Una alternativa deliciosa para comer sin carne son las hamburguesas de lentejas. Aunque es una receta ideal para quienes son vegetarianos, te animamos a probarla! Seguramente te sorprenderá. Además, quedan exquisitas con nuestra PARRILLA ELÉCTRICA GRILL EXPRESSPE-2650NG.
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de lentejas cocidas
- 2 tazas de champiñones en cubitos pequeños
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de almendras o nueces picaditas
- 1/2 cebolla grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Se corta la cebolla en cubitos pequeños y se sofríe en el aceite de oliva con el ajo finamente picado. Cuando la cebolla esté transparente, se añaden los champiñones y se sofríe todo durante cinco minutos. Mientras tanto, se procesan las lentejas con la BATIDORA PROFESIONAL MIXER BP-4500BL de Sindelen, y se añaden el pan, las almendras, la sal y la pimienta al gusto. Cuando esté listo el sofrito de ajo, cebolla y champiñón, se agrega a las lentejas. Se mezcla todo y se deja enfriar durante quince minutos. Pasado ese tiempo, se arman las hamburguesas y se cocinan en nuestra PARRILLA ELÉCTRICA GRILL EXPRESSPE-2650NG.
